Женщины, которые часто употребляют чеснок и лук, в большей степени защищены от бедренного остеоартрита.

К такому выводу пришли учеными из Королевского колледжа в Лондоне и Университета Восточной Англии после проведенного исследования. Ученые исследовали состояние 1000 здоровых близнецов женского пола. У многих из них не было никаких симптомов артрита. Эксперты детально сравнили рацион близнецов и провели сканирование костей с помощью рентгена, который выявил ранние признаки остеоартрита у отдельных участниц. В результате оказалось, что женщины, имевшие в рационе чеснок и лук, отличались меньшим проявлением остеоартрита в бедренном суставе. По словам ученых, секрет чеснока кроется в соединение под названием диаллиловый дисульфид. Он снижает объем энзимов, травмирующих хрящи, что показали лабораторные эксперименты.