Названы наиболее калорийные продукты и их замена

Специалист из Канады, врач-диетолог Джун Томпсон настаивает на извлечении из рациона жирной свинины, жирных сыров, майонеза и сахара. Взамен специалист предлагает продукты, которые не ухудшают вкус пищи, готовившейся с применением «изгнанников».

В блюда из мясного фарша рекомендуется вместо свинины использовать постную говядину или мясо индейки. Сделать такой фарш сочным помогут перекрученные лук и зелень.

Жирные сыры во многих блюдах успешно заменят сыры маложирные типа рикотто и моцарелла. Несладкий йогурт с лимонной цедрой успешно заменяет майонез. Мед и подслащенные фруктовые соусы заменят сахар.

Для понижения калорийности выпечки в муку тонкого помола стоит добавить муку помола грубого.